सुफलाम २०२५: अन्न प्रक्रिया क्षेत्रात नवोपक्रमांना चालना देण्यासाठी सज्ज

अन्न प्रक्रिया उद्योग मंत्रालय, निफ्टेम कुंडलीच्या सहकार्याने, २५-२६ एप्रिल २०२५ रोजी निफ्टेम-के कॅम्पसमध्ये सुफलाम (स्टार्ट-अप फोरम फॉर एस्पायरिंग लीडर्स अँड मेंटर्स) च्या दुसऱ्या आवृत्तीची घोषणा करताना आनंद होत आहे. त्याच्या पहिल्या आवृत्तीच्या यशावर आधारित, या वर्षीचा कॉन्क्लेव्ह 'आत्मनिर्भर भारत' च्या दृष्टिकोनाशी सुसंगत एक जीवंत स्टार्ट-अप इकोसिस्टम वाढवण्याच्या भारत सरकारच्या वचनबद्धतेला बळकटी देतो. लक्ष्यित उपक्रमांद्वारे नवोपक्रम, शाश्वतता आणि उद्योजकतेला प्रोत्साहन देऊन अन्न प्रक्रिया क्षेत्राला बळकटी देणे हे या कार्यक्रमाचे उद्दिष्ट आहे.

दोन दिवसांच्या या कार्यक्रमात स्टार्टअप्सना सक्षम करण्यासाठी, ज्ञानाची देवाणघेवाण सुलभ करण्यासाठी आणि नेटवर्किंग संधी निर्माण करण्यासाठी डिझाइन केलेल्या उपक्रमांची मालिका असेल. केंद्रीय कॅबिनेट मंत्री, अन्न आणि खाद्य उद्योग मंत्रालय श्री चिराग पासवान सरकारी योजना आणि अनुदानांद्वारे तरुण उद्योजकांसाठी व्यवसाय करण्याची सुलभता वाढविण्यावर लक्ष केंद्रित करून कॉन्क्लेव्हचे उद्घाटन करतील. नवोदित स्टार्टअप्सना पाठिंबा देण्यासाठी मार्गदर्शन, सल्लागार सेवा आणि अत्याधुनिक पायाभूत सुविधा उपलब्ध करून देऊन NIFTEM-K महत्त्वाची भूमिका बजावेल.

या कार्यक्रमाची सुरुवात आयआयटी दिल्लीचे प्रो. हरपाल सिंग यांच्या मुख्य भाषणाने होईल, जे त्यांच्या उद्योजकीय प्रवासातील अंतर्दृष्टी सामायिक करतील. या कार्यक्रमात इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ फॉरेन ट्रेड, नवी दिल्लीचे कुलगुरू प्रा. राकेश मोहन जोशी विशेष पाहुणे म्हणून सहभागी होतील. अन्न प्रक्रिया उद्योग मंत्रालयाचे (MoFPI) सचिव डॉ. सुब्रत गुप्ता हे सन्माननीय अतिथी म्हणून उपस्थित राहतील.

पहिल्या दिवशीच्या कार्यक्रमांमध्ये अनुभव-सामायिकरण सत्रे असतील जिथे उद्योग नेते आणि स्टार्टअप्स त्यांचे उद्योजकीय प्रवास आणि अंतर्दृष्टी सामायिक करतील. तज्ञांच्या नेतृत्वाखालील सत्रांच्या मालिकेत अन्न क्षेत्रातील शाश्वत वाढ, ब्रँडिंग, डिजिटल पोहोच आणि सरकारी मदत यासारख्या महत्त्वाच्या विषयांवर चर्चा केली जाईल. व्यवसायांना जबाबदारीने वाढविण्यावर पॅनेल चर्चा करण्यात आली आहे, ज्यामध्ये इंडियन एंजेल नेटवर्कचे श्री. अभिषेक कक्कर आणि बरोसी फूड्सचे श्री. दुर्लभ रावत हे उद्योग नेते सहभागी होतील. फूड स्टार्टअप्ससाठी डिजिटल मार्केटिंग स्ट्रॅटेजीवर आणखी एक सत्र MeitY चे वरिष्ठ अधिकारी आणि झिओन लाईफ सायन्सेसच्या सुश्री यशना गर्ग सारख्या मार्केटिंग तज्ज्ञांच्या नेतृत्वाखाली होईल.

दुसऱ्या दिवशी, तरुण उद्योजक "पेप टॉक बाय बडिंग स्टार्टअप्स" या सत्रात त्यांचे अनुभव शेअर करतील. वक्त्यांमध्ये निरोगी, संरक्षक मुक्त टोमॅटो केचप आणि मेयोनेझमध्ये काम करण्यासाठी ओळखल्या जाणाऱ्या रीपेट गुड प्रायव्हेट लिमिटेडच्या सुश्री ईशा झावर आणि आधुनिक तंत्रज्ञानासह पारंपारिक ज्ञानाची सांगड घालणाऱ्या आटपाटाच्या श्री रोमी कुल्थिया यांचा समावेश आहे. अरोमाचे श्री प्रियांशु राज आणि सतगुरु सुपरफूड्सच्या सुश्री पलक अरोरा सारखे इतर सहभागी स्केलिंग आणि ग्रामीण-शहरी बाजारपेठेतील जोडण्यांमधील आव्हानांवर चर्चा करतील. १.५ डिग्रीचे श्री. अनघ गोयल सारखे शाश्वतता-केंद्रित नवोन्मेषक देखील हवामान-लवचिक व्यवसाय मॉडेल्सवर अंतर्दृष्टी सामायिक करतील.

आंध्र प्रदेश, छत्तीसगड, केरळ, मणिपूर, बिहार, ओडिशा, महाराष्ट्र, अरुणाचल प्रदेश, तामिळनाडू, मध्य प्रदेश आणि उत्तराखंड यासह देशभरातील २३ राज्यांमधील २५० हून अधिक स्टार्टअप्सनी आधीच नोंदणी केली आहे, जे भारतातील वैविध्यपूर्ण नवोपक्रमाचे प्रदर्शन करतात. काही स्टार्टअप्स देशातील अन्न प्रक्रिया आणि सुरक्षा इको सिस्टम मजबूत करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या पेशी-संवर्धित मांस, वनस्पती-आधारित अन्न, कार्यात्मक अन्न आणि दूषित पदार्थ आणि भेसळांसाठी जलद शोध किट यासारख्या नाविन्यपूर्ण तंत्रज्ञानाचे प्रदर्शन करण्याची शक्यता आहे. नेस्ले, बुहलर ग्रुप, युरेका अॅनालिटिकल सिस्टम्स प्रायव्हेट लिमिटेड आणि इंडियन एंजेल नेटवर्क सारख्या आघाडीच्या संस्थांमधील प्रतिष्ठित मूल्यांकनकर्त्यांसमोर त्यांचे अभूतपूर्व कल्पना मांडण्यासाठी सुमारे ३५ स्टार्टअप्सनी नोंदणी केली आहे. क्लिअर मीटचे डॉ. सिद्धार्थ मानवती यांच्या मार्गदर्शनाखाली शाश्वत अन्न उपायांवर एका समर्पित सत्रात नेस्ले इंडियाचे माजी संचालक, कॉर्पोरेट अफेयर्स अँड सस्टेनेबिलिटी श्री. संजय खजुरिया आणि भारत इनोव्हेशन फंडचे श्री. हेमेंद्र माथूर यांच्यासारख्या उद्योगातील दिग्गजांचे दृष्टिकोन मांडले जातील.

औपचारिक सत्रांव्यतिरिक्त, या कार्यक्रमात मेंटर लाउंजद्वारे नेटवर्किंग संधी आणि स्टार्टअप्स आणि एमएसएमईजच्या नवकल्पनांचे प्रदर्शन समाविष्ट असेल. कॉन्क्लेव्हचे महत्त्व लक्षात घेता, केंद्रीय कॅबिनेट मंत्री, एमओएफपीआय श्री चिराग पासवान म्हणाले, "सुफलम २०२५ अन्न क्षेत्रातील उद्योजकतेला चालना देण्याच्या आमच्या वचनबद्धतेवर भर देते. स्टार्टअप्सना योग्य साधने आणि नेटवर्कसह सुसज्ज करून, आम्ही अधिक स्वावलंबी भारतासाठी मार्ग मोकळा करत आहोत." ३०० हून अधिक सहभागी, उद्योजक, गुंतवणूकदार आणि धोरणकर्ते यासह देशभरातील २० राज्यांचे प्रतिनिधित्व करणारे ६५ हून अधिक प्रदर्शकांसह, कॉन्क्लेव्हचे उद्दिष्ट भारताच्या अन्न प्रक्रिया उद्योगात सहकार्य वाढवणे आणि वाढीला गती देणे आहे.